[先輩インタビュー]の変更点 - カトープレジャーグループの事業内容

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「先輩インタビュー」(2017/08/31 (木) 10:56:06) の最新版変更点

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カトープレジャーグループ先輩インタビュー 應戸慎也 担当店舗 | きれいな海と四季旬味長崎温泉やすらぎ伊王島 役職 | 店舗スタッフ 最終学歴 | 長崎大学 入社年 | 2015年 年齢 | 28 ・業務内容はどのようなものですか？ 私は今「パーソナル」という所謂総務・人事部門に所属しています。内容は市への報告資料の作成や採用活動、その他勤怠管理や入退社の手続き、給与計算などです。表に出ているスタッフの方々が、快適に働くことができるように日々業務をおこなっています。一日のスケジュールは日によって様々ですが、午前中は書類作成をしていることが多いです。午後は公的手続きのために外出をしたり、会議のセッティングや配布物を配ったりと、デスクにいない時間が長い日もあります。 ・尊敬する人は誰ですか？ 上司です。即断即決で仕事をスピーディーにこなしていく中で、ユーモアと気遣いを忘れない方です。日々勉強させていただいてます。 ・今後の目標を教えて下さい。 現在企業内のメンター制度の立ち上げ準備をおこなっています。基本から日々勉強し、業務を進めているところです。まずは本制度を立ち上げ、進めていくことが目標です。 ・最後に、KPGへの入社を検討している後輩に一言アドバイスをお願いします。 大変でない仕事というものはないと思います。カトープレジャーグループは様々な業態を運営している会社です。仕事の中に興味を見出して全力で努力し、成長していく気持ちがあれば、カトープレジャーグループには活躍できる場が必ずあると思います。皆さんにお会いできるのを楽しみにしています。 前田萌絵 担当店舗 | おいしいおうどんつるとんたんTSURUTONTAN BIS TOKYO 役職 | 店長 最終学歴 | 京都産業大学 入社年 | 2010年 年齢 | 27歳 ・尊敬する人は誰ですか？ 現場の上司の方です。日々の忙しさに負けずにいろんな仕事をこなしながら、部下の指導をし、常に私の目指す像であり続けてくださいます。常に見られている意識を持ち、立場をわきまえながら発言や行動をされていて、自分を見失うことなく堂々とした姿がとてもかっこ良い方です。優しく、時には厳しく仕事の仕方を教えてくださります。私ももっと自分に自信を持ち、仕事の仕方や振る舞い・接客技術・知識など、後輩からあこがれる先輩になっていきたいです。 ・今後の目標を教えて下さい。 店舗長として、店舗の顔となり全てを任せられる人になることです。早く一人前となり、上司の方々に恩返しができるようになりたいです。又、数少ない女性管理者として、後輩社員の目指す管理者になっていきたいと思います。 ・最後に、KPGへの入社を検討している 後輩に一言アドバイスをお願いします。 残りの学生生活楽しんでください！！社会に出ると、もっともっと楽しいことがあります。辛いこともあります。人生なかなかうまくいかないけれど、それなりに自分次第で環境は変わります。それを楽しめるともっともっと楽しいです！！新しい仲間が増えるのを楽しみにお待ちしております。 担当店舗 | 天空LOUNGE TOP of TREE 店長 20代女性 ・業務内容はどのようなものですか？ 現在は東京スカイツリータウン内にある「天空LOUNGE TOP of TREE」に勤務させていただいております。こちらのお店は、目の前にそびえるスカイツリーと地上150mからの絶景を眺めながら、コース料理やお酒を楽しめるカフェラウンジです。私の仕事内容といたしましては、エントランスでのお客様のご案内とお見送り、ホールのサービス全般、BARカウンターでドリンク作りなどです。仕事内容は盛りだくさんですが、スタッフ同士助け合いながら楽しく仕事をしているので、毎日があっという間です！ ・尊敬する人は誰ですか？ 「母」です！毎日の仕事に加え、家族のために家事をおこなう。学生時代は当たり前の存在でしたが、社会人になり一人暮らしを始めて、そのありがたみがようやくわかりました。仕事がある日は、面倒くさがって食事をついコンビニや外食で済ませてしまうこともありますが、今では母にレシピを聞いて休日に自炊を心がけています。普段から時間に余裕を持って仕事もプライベートも充実させたいと思います！ ・今後の目標を教えて下さい。 「また来たいね！」と思っていただけるお店作りです。お客様のことをよく見て、ほんの小さな要求や期待も気づいて対応し、「ありがとう」の数をもっと増やしていければと思います。忙しい毎日ではありますが、広い視野を持って行動していきます！ ・最後に、KPGへの入社を検討している 後輩に一言アドバイスをお願いします。 自分の「好きなこと」を仕事にするのが一番だと思います。私の会社は、人と接するのが好きな方には本当にぴったりの会社です！そして若いうちから様々な仕事を任せていただけ、ぐんぐんスキルアップできるので、自分の可能性を引き出してくれる会社です！最後に、社会人になると忙しさも倍になるので、残りの学生生活を思いっきり楽しんでくださいね！皆さんが後悔のない就活ができるよう応援しています。 担当店舗 | つるとんたんギフト事業部 役職 | 店舗CCS（チーフクリエイティブスタッフ） 最終学歴 | 大阪府立扇町高等学校 入社年 | 2009年 業務内容はどのようなものですか？ おうどんの製造業務です。特に製麺の担当です。一年間を通して加水を変え、練り時間を変えながら一定の生地の質を守っていくのが仕事です。 尊敬する人は誰ですか？ 加藤代表をはじめ、グループの役員や先輩方です。特に三井総料理長とは2009年の入社からお世話になり、一昨年にはおうどんの研修で東京出張に同行させてもらい色々勉強させていただきました。 今後の目標を教えて下さい。 今後もつるとんたんのおうどんをしっかり守っていきたいと思っています。 最後に、KPGへの入社を検討している 後輩に一言アドバイスをお願いします。 とにかく「やる気！」前向きに失敗を克服する強い志を持ってほしいです。 担当店舗 | つるとんたんギフト事業部 入社年 | 2011年 年齢 | 23歳 業務内容はどのようなものですか？ ギフト用の製麺をおこなっています。麺を生からプレスして、機械を通して薄くします。その後、生地をカットしておうどんを揃える仕事をおこなっています。 尊敬する人は誰ですか？ 母親です。家庭のために、無私で貢献している姿をよく見ています。母親のように、社会に熱心に貢献する人を尊敬しています。 今後の目標を教えて下さい。 もっとおいしいおうどんを作れるように、もっと効率よく作れるようになりたいと思っています。 最後に、KPGへの入社を検討している 後輩に一言アドバイスをお願いします。 後輩に指導する機会があったときは、自分が相手に求める要求が自分ができるかどうかを前提にし、よく他の人に気を配り、他の人の気持ちを考えて行動してください。 担当店舗 | 牛滝温泉いよやかの郷 役職 | AMG（アシスタントマネージャー） 入社年 | 2010年 年齢 | 26歳 業務内容はどのようなものですか？ 主にフロント・予約業務をおこなっています。ご宿泊のチェックイン・チェックアウトのお手続き、施設の総合案内、電話でのご予約やお問合せなど。特に電話応対はお客様からの最初の窓口として非常に重要なポジションです。また、店舗全体のオペレーションがスムーズにおこなえるように、お客様情報の把握、他セクションへの指示伝達、シフト調整等、司令塔のような役割も担っています。時には記念日のサプライズ演出として、ご夕食の際にケーキをご用意したりとその内容は多岐に渡ります。どの業務にも共通しているのは、店舗にお越しいただいてからお帰りいただくまで、全てのお客様にお喜びいただけるよう真心のお遇しでお出迎えすることです。 尊敬する人は誰ですか？ 両親です。父は家族の前では仕事の愚痴ひとつ言わず、いつも見守ってくれています。趣味も豊富で、休みの日にはロードバイク、登山などアウトドア派な一面もあり、最近では2人で四国までツーリングに行ったりと仕事も人生においても、お手本となる人です。母はそんな父を陰ながら支え、私がやりたいと言ったことには反対せずに応援してくれました。カトープレジャーグループから合格通知が来た日、玄関先で泣きながら喜んでくれたことを今でも鮮明に覚えています。カトープレジャーグループで私が私らしく働いていることが、両親への恩返しだと思っています。 今後の目標を教えて下さい。 現在、予約フロントの責任者という重要なポジションを任されています。まだまだ経験不足な所も多く、学ぶべきことは沢山ありますが、短期的なビジョンとしては部下やスタッフの方に頼りにされるプレイングマネージャーになることです。オペレーションの細部に至るまで把握し、適切な判断をすることができるよう、日々精進しています。長期的には、お金を貯めて世界遺産を巡ることが夢です。世界には、信じられないような素晴らしい景色が沢山あって、そんなことを考えるだけでワクワクします。 最後に、KPGへの入社を検討している 後輩に一言アドバイスをお願いします。 就職活動をしている中で、不安なこともたくさんあると思います。でも、自分が感じた思いを大切にして、飛び込んでみてください。カトープレジャーグループにはそれを受け止めるだけの仲間と活躍できるフィールドがあります。困ったときは仲間が必ず助けてくれます。元気がない時は逆にお客様から元気をいただけます。やりたいと思ったことには挑戦できます。それが私たちのカトープレジャーグループです。「越えられない壁はない」という言葉があります。厳しい状況に直面することもありますが、自分にやってくる壁は、挑戦すれば越えられる高さの壁、言わば「自分専用の壁」なのです。辛い時にはこの言葉に励まされて頑張ってきました。是非、私たちと一緒に力を合わせて、高い壁を乗り越えていきましょう。 担当店舗 | おいしいおうどんつるとんたん和朗亭 役職 | 副店長 最終学歴 | 大阪偕星学園高等学校 入社年 | 2011年 年齢 | 22歳 ・業務内容はどのようなものですか？ 朝の開店準備・開店から閉店締めまで基本的には店舗で働いています。主にオペレーションの部分ではつるとんたん和朗亭・大阪バールどちらの店舗にも状況に応じて入ります。事務作業内容としましては月間でのシフト作成・人事管理・会議やその他資料作成等。日々での作業は発注・納品管理、お取引先様との打ち合わせ等様々です。 ・尊敬する人は誰ですか？ 私の尊敬する人は、当時店舗CCS（チーフクリエイティブスタッフ）をされていた女性スタッフの方です。お客様に対してとスタッフに対して一瞬で、表情、声のトーンが変わる方で、初めてその方の「いらっしゃいませ、ようこそ」の声を聞いた時に心に響くものを感じました。入社当時、わからないことばかりの私に、どれだけ忙しくても手を抜かず、とても熱心に指導していただきました。私が失敗し、お客様からクレームをいただいた時も、泣いてしまった時も、支え、励ましていただいたことは、一生忘れません。その方から学ぶものは数多くあり、私自身CCSになった今、スタッフの方への熱心な指導、お客様の喜びの追及に努めてまいります。 ・今後の目標を教えて下さい。 人としての面では「他を成長させ、救える様な人間になること」。入社5年目を迎え様々な方と出会いましたが様々な別れも見てきました。やはりその中で色々と考えさせられることがございます。 22年とまだまだ未熟な人生経験しかございませんが、人の成長に携わっていきたいです。キャリアアップの面ですと、数値管理等がまだまだ出来ておりませんので少しずつ学んでいきたいです。 ・最後に、KPGへの入社を検討している 後輩に一言アドバイスをお願いします。 性別、年齢、学歴に関係なく自らの行動や頑張り、努力次第で成長できる会社だと思います。様々な種類があり、たくさんのことに挑戦させていただけるので、自分を変えたい、何かを変えたい、新しい何かをつくりたいなど意欲が沢山ある方にとっては、やりがいのある会社だと思います。もし、私と同じように「高校を卒業して就職したい方」、「先生に言われたけど、不安だ」という方がいらっしゃいましたら是非、入社してください。私が待っています。一緒に働きましょう！共に成長しましょう！ 担当店舗 | 心と身体の癒しの森るり渓温泉 役職 | AMG（アシスタントマネージャー） 最終学歴 | 京都コンピュータ学院 入社年 | 2008年 年齢 | 27歳 ・業務内容はどのようなものですか？ 現在は夜勤を中心に宿泊フロントにて店舗を守っています。お客様の対応、当日の受付チェック・翌日の準備などが主です。これだけを見れば簡単そうな内容ですが、夜勤ですので従業員が帰宅をした後、自分で様々な判断を自分でしなければなりません。もちろん帰宅された上司に「報告・連絡・相談」をする場合もございますが、多くの場合自分で対応をします。これは広い知識・経験がなければ対応することができません。その点において責任ある仕事だと考えております。 ・尊敬する人は誰ですか？ 会社の研修で外部講師としてお越しいただいた「的場光旦」先生です。とてもユニークな方そして厳しい方です。先生から多くのサービスビジネスに関する知識を教えていただきました。研修中の言葉が記憶として残っています。ある日「君！笑顔がいいね！前に立って皆に見せてあげて！」と言われ前に出ました。数分間笑顔をしていましたが、まだかな？顔が疲れてきたなと思い先生の方へ向くと「もう少し！」と言われました。言葉の真意は分かりませんが、自分なりに笑顔はいいけれど、それを続けることは疲れやすく難しい。サービス業においてまず大事な笑顔、それにも技術が必要なことを改めて教えていただき、初心に戻れたような感じがしました。 ・今後の目標を教えて下さい。 教えていただいたサービススキルをさらに向上できるよう、常に自分と向き合い他の方々の良いところを吸収し、それを同じフィールドで仕事をしている仲間と共有して、店舗全体のレベルを上げることが現在も目標です。 ・最後に、KPGへの入社を検討している後輩に一言アドバイスをお願いします。 社会は自分が考えているよりも難しく厳しいです。しかしその中で必死にしがみつき全てが成長のためだと考えれば、１年、２年、３年後、必ず成長していることが実感でき、学生時代の自分は何でこんなにも幼かったのだろうと思います。自分はここで勉強したいんだ！そしてそれを会社のために活かす！！スーパーポジティブシンキングとして頑張っていただきたいと思います。 担当店舗 | 麺匠の心つくしつるとんたん本町楼 役職 | 店舗スタッフ 業務内容はどのようなものですか？ 現在の主な仕事内容は、洗い場としてのお仕事がほとんどです。必要に応じては、キッチンの食材の仕込み作業をお手伝いしたり、調理補助としてのお仕事をする場合もあり、色々な経験をさせていただいております。 尊敬する人は誰ですか？ カトープレジャーグループの総料理長をしております、三井秀和総料理長でございます。 今後の目標を教えて下さい。 健康である限り、このつるとんたん本町楼でいつまでも働かせていただきたいと思っております。また、今まで同様、体調管理にも気をつけ、これからも無遅刻・無欠席でいることも目標でございます。 最後に、KPGへの入社を検討している 後輩に一言アドバイスをお願いします。 「食」とは人が生きていく上での基礎です。飲食業とはそういったところに関わる大切な仕事だと思っております。カトープレジャーグループという、今飲食業界の中でも勢いのある会社でお客様の健康と幸せに貢献できる幸せ、また、その経験を自分の人生に活かせることができる幸せに感謝して働かせていただいております。学生の皆様、是非一緒にこのような感動体験を味わいましょう。 担当店舗 | 麺匠の心つくしつるとんたん本町楼 役職 | 店舗スタッフ 業務内容はどのようなものですか？ 現在の主な仕事内容は、洗い場としてのお仕事がほとんどです。必要に応じては、キッチンの食材の仕込み作業をお手伝いしたり、調理補助としてのお仕事をする場合もあり、色々な経験をさせていただいております。 尊敬する人は誰ですか？ カトープレジャーグループの総料理長をしております、三井秀和総料理長でございます。 今後の目標を教えて下さい。 健康である限り、このつるとんたん本町楼でいつまでも働かせていただきたいと思っております。また、今まで同様、体調管理にも気をつけ、これからも無遅刻・無欠席でいることも目標でございます。 最後に、KPGへの入社を検討している 後輩に一言アドバイスをお願いします。 「食」とは人が生きていく上での基礎です。飲食業とはそういったところに関わる大切な仕事だと思っております。カトープレジャーグループという、今飲食業界の中でも勢いのある会社でお客様の健康と幸せに貢献できる幸せ、また、その経験を自分の人生に活かせることができる幸せに感謝して働かせていただいております。学生の皆様、是非一緒にこのような感動体験を味わいましょう。 担当店舗 | KPG Unity 最終学歴 | 大原学園大原簿記専門学校 入社年 | 2014年 年齢 | 41歳 業務内容はどのようなものですか？ クレジットカードで支払っていただいた、お客様の売上伝票を整理する伝票作業、１ヶ月に取引した資料をファイルするファイリング作業。お得意様への優待券の発送、お土産を入れる紙袋の作成。月末に全国の店舗の方々へ送付するDVDの複製作業。カトープレジャーグループの４つ折りの名刺を折る作業、各部署で使用したタオル、トイレのタオルなどの洗濯作業、店舗パンフレットの残数確認等、各部署や店舗の方々がうまく仕事をおこなっていけるように援護する縁の下の力持ちみたいな仕事をしています。 尊敬する人は誰ですか？ 両親です。今まで、４１年間食べることや住むことに困らず生きてきたのは両親がいたからです。ほとんど喧嘩もせず、私が行きたいライブや欲しいDVDや本を自分の障がい年金でやりくりできるのは親が助けてくれたに他ありません。扶養にもいれてもらっており、家族旅行にも行け、支えになっています。父親が言った「信用を得るには長い年月を有するが、信用を失うのは一瞬である」という言葉はずっと私の心の中に残っている言葉です。 今後の目標を教えて下さい。 まず１間Unityで働き、１年のサイクルを経験することが大事だと思います。これができれば今後、自分が何をしなければいけないかが分かってくると思います。それと少しでも先輩に追いつけるよう、自分が苦手そうな仕事にも果敢に挑戦していきたいです。そして、後輩ができた時にはきちんと教えて分かってもらえるよう、今の時期にいろいろ吸収したいです。あと手話ももっと覚えたいです。私の働いているUnityは、障がいをもった人が働いています。その中でも聴覚障害の方と話せる手話を覚えればもっと仕事を理解しやすくなるし、自己啓発にもつながると思います。 最後に、KPGへの入社を検討している後輩に一言アドバイスをお願いします。 カトープレジャーグループではいろいろな方が働いています。ホテル経営や雰囲気の良いレストラン、結婚式場まで様々な分野の仕事があります。カトープレジャーグループは規律には厳しいです。 KPGマインドという３つの理念があります。やる気のある人は選んでいただいてうれしいですが、生半可な気持ちでは続かないと思います。また、カトープレジャーグループは障がい者を積極的にサポートする一面もあり、現在4０名ほどの障がい者が働いています。手話など拙くてもいいので、笑顔で理解しあえる方に入社していただきたいです。困っている方がいたら手を差し伸べてあげる、その精神でお願いします。

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