料理という名の・・


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ブーン(`・ω・´)

最近小麦粉で作ったものばっかり食べてる私です。


今日はあまりにも飽きてきたので
昨日の残りカレーでナンを食べようかと思ってるとこです


ナンの作り方とか調べてみると
強力粉、イーストとか必要になるみたいですねェ・・・

そんなもの・・・あるわけないので
小麦粉と砂糖、マヨネーズと塩、水で作ってみたいと思います(`・ω・´)


【本当の材料】 約5枚分
  • 強力粉 200g
  • 薄力粉  100g
  • ドライイースト 5g
  • 塩 小さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • ぬるま湯 190cc
  • サラダ油 大さじ1

【作り方】
1. ボウルに強力粉・薄力粉・ドライイースト・塩・砂糖を入れ、後からぬるま湯を入れる。
2. 1を手でよくこねる。5分ほどこねてまとまってきたら、丸く球状にまとめ、ラップをして1時間位寝かせる。
3. 寝かせて2倍くらいの大きさになったら、ガス抜きをして、5等分にし、打ち粉をしながら麺棒を使ってちょうどいい大きさに伸ばす。
4. フライパンにサラダ油を薄く引いて、中火で両面焼く。



google検索で[ナン 作り方]って入れたら最初にでてきたやつのこぴ。
今回は↓の材料+作り方でやってみることにします。
他にもヨーグルトとか入れたりするみたいだけど
そっちのほうがすごいおいしそうダナァ。。


【手抜き材料】 だいたい4枚分
  • 薄力粉  200g
  • 塩 小さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 水 150cc
  • サラダ油 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2

【作り方】
1. 全部まぜてこねる。
2. まとまったら15分置く。
3. 打ち粉をして5cmくらいの大きさにわけ、手で伸ばして1cm薄さくらいにしてナンみたいな形にする。
4. フライパンにサラダ油を薄く引いて、中火で両面焼く。


☆ポイント☆
  • 強力粉がないので薄力粉で済ませる。
  • イーストがないので水でおk
  • ヨーグルトやイーストの代用で伝家の宝刀マヨマヨヽ(=゚ω゚)人(゚ω゚=)ノ


つくってみま~。




写真とったけどのっけるのめんどうくさくなったので割愛(ry

1.材料全部を混ぜてこねる
  水の分量は少なめにした方が良いみたいです
  多いとべたべたになって取り返しがwww


2.まとめて寝かせる
   この辺でタバコふかしながらカレーとか温め始めると幸せになれるかもしれない
   モンハンGでもやりながらまったりまちましょう

3.薄くのばしてやく
   タネに小麦粉を少し振って扱いやすくして4等分くらいにし手でのばす。
   小麦粉をふったまな板とかラップとかにおいておくといいかもです

  薄めがおいしいかな
  テフロン加工のフライパンなら油なしでおk
  早く焼きたいからって強火でやったら焦げたry

出来上がり


で、作ってみた結果。☆☆
結構おいしかったけど ナンというよりスコーンに近かった。
ふっくらとかパリっとはしなくてざくざくって感じの食感。
焼き加減ですべてが決まりそうな予感。薄めで焼いたほうがよさそうです。
マヨネーズはそんなにきにならなくてそのまま食ってもいい感じでした。



だが そうはいっても 結局は小麦粉をただ焼いただけの何か。


以上終了!

まずーーーーいとかテラウマスとかなくてちょっとションボリ。。。

引き続き小麦粉生活が続きそうです。